ทั้งถั่วสีดำและถั่วเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและโปรตีน แต่แต่ละคนจะแตกต่างจากคนอื่นในลักษณะรสชาติและเนื้อ ถั่วไตขนาดใหญ่และอ่อนน้อมถ่อมตนเป็นอาหารที่สดใหม่และเป็นอาหารยอดนิยมที่ให้ความสะดวกสบายเช่นพริก รูปร่างของถั่วดำสีดำที่นุ่มขึ้นสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะกับอาหารจานต่างๆรวมถึงการแช่ตัว
ถั่วดำถั่วขาวถั่วเหลืองถั่วลันเตา
ความแตกต่างของภาพ
สายตาถั่วดำและถั่วมีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด ถั่วดำมีขนาดกลางมีรูปไข่และมีสีดำด้าน ถั่วไตมีรูปร่างเหมือนที่คุณคาดเดาได้ว่าเป็นไตและมีขนาดใหญ่กว่าถั่วดำซึ่งมีขนาดเกือบ 3 / 4 นิ้ว มีสองประเภทของไตถั่ว: สีแดงเข้มและสีแดงอ่อนเด่นโดยเฉดสีตามลำดับเป็นชื่อของพวกเขาแนะนำ ถั่วแดงสีแดงเข้มและสีแดงอ่อนมักใช้แทนกันเพราะมีความคล้ายคลึงกัน
เมื่อเสิร์ฟถั่วดำ
ถั่วดำมีรสชาติอ่อนและหวานเมื่อสุกเนื้อนุ่มเนื้อแป้ง นี้ทำให้พวกเขาเหมาะสำหรับซุปและสตูว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เรียกร้องให้ผสมหรือ mashing เพื่อสร้างความสม่ำเสมอครีม พวกเขายังเป็นที่ดีในการเพิ่ม dips และ salsas เช่นเดียวกับ tacos, burritos และ tostadas
เมื่อเสิร์ฟถั่วไต
ถั่วมีรสชาติที่โดดเด่นกว่าเป็นดินและมีเนื้อแน่นกระชับขึ้นช่วยรักษารูปร่างแม้ในสูตรที่มีเวลาในการปรุงอาหารนาน พวกเขาทำงานได้ดีในซุปและสตูว์ ต้มกับเครื่องเทศและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเตรียมพวกเขาเพื่อเพิ่มสลัดถั่วเย็น
