Bellini แบบดั้งเดิมมีส่วนผสมของลูกพีชสีขาวสดและ Prosecco แห้งไวน์อิตาเลียนเป็นประกาย ค๊อกเทลนี้พิสูจน์ให้เห็นได้อย่างหลากหลายไม่รู้จบในช่วงหลายทศวรรษอย่างไรก็ตามคุณมีทางเลือกหลายอย่างหากต้องการสร้าง Bellini เมื่อลูกพีชไม่ได้อยู่ในฤดู ลูกพีชกระป๋องมีให้เลือกตลอดทั้งปีรับประกันความหวานฉ่ำและเจือปนได้ง่ายทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ Bellinis ของคุณ ลูกพีชแช่แข็งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งหากคุณต้องการทำ Bellinis ที่แช่แข็งและสตรอเบอร์รี่สดนำเสนอเครื่องดื่มค๊อกเทลแบบคลาสสิกใหม่
เครดิต: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Bellinis สามารถทำกับลูกพีชสดลูกพีชกระป๋องหรือผลไม้ใด ๆ ที่สามารถ pureed ได้อย่างง่ายดาย
กระป๋องพีช Bellini
1 ขั้นตอน
เทลูกพีชกระป๋องและน้ำผลไม้ลงในตัวประมวลผลอาหาร ผสมกันประมาณ 1-2 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะราบเรียบ
2 ขั้นตอน
เทน้ำซุปข้นลงในเหยือกที่ปกคลุมหรือชามและวางในตู้เย็นพร้อมกับไวน์ประกาย แช่เย็นค้างคืน
3 ขั้นตอน
ช้อนซุปข้นหนึ่งส่วนลงในขลุ่ยแชมเปญแล้วค่อยๆเทไวน์สองส่วนลงด้านบน ผัดเบา ๆ ด้วยเครื่องกวนค็อกเทลหรือช้อนจนกว่าค็อกเทลจะผสมกันอย่างสม่ำเสมอ
4 ขั้นตอน
ลิ้มรสเครื่องดื่มและคนในน้ำเชื่อมง่ายๆถ้าคุณต้องการหวาน Bellini
แช่แข็งพีช Bellini
1 ขั้นตอน
แช่ไวน์ขาวเย็นในตู้เย็นค้างคืน
2 ขั้นตอน
เพิ่มชิ้นส่วนลูกพีชแช่เย็นแช่ไวน์ขาวแช่เย็นน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายและก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น น้ำซุปข้นสำหรับ 20 ถึง 45 วินาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะราบเรียบและเลอะเทอะ
3 ขั้นตอน
เทส่วนผสมลงในขลุ่ยแชมเปญ ด้านบนมีไวน์เป็นประกายมากขึ้นหากต้องการ
Strawberry Bellini
1 ขั้นตอน
ลบลำต้นออกจากสตรอเบอรี่และวางไว้ในเครื่องประมวลผลอาหารด้วยน้ำเชื่อมง่ายๆ ผสมกันประมาณ 1-2 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะราบเรียบ
2 ขั้นตอน
แช่เย็นสตรอเบอรี่น้ำซุปข้นและไวน์ประกายค้างคืน
3 ขั้นตอน
ช้อนสตรอเบอรี่ลงในแก้วไวน์หรือฟลุตแชมเปญแล้วค่อยๆเทไวน์สองส่วนลงด้านบน ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนหรือเครื่องค็อกเทล
4 ขั้นตอน
โรยหน้าด้วยสตรอเบอรี่สด
