Maltesers เป็นลูกนม malted malated ในช็อกโกแลต ด้านสหรัฐอเมริกาของบ่อพวกเขาเป็นที่รู้จักกันเป็น Whoppers แม้ว่าจะมีความแตกต่างที่ลึกซึ้งระหว่างคนทั้งสอง แต่ก็เป็นขนมหวานที่เหมือนกัน ไม่ว่าคุณจะเรียกพวกเขาว่า Maltesers หรือ Whoppers คุณสามารถทำให้พวกเขาที่บ้านด้วยส่วนผสมสามอย่าง
เครดิต: Leoshoot / iStock / GettyImages วิธีการสร้าง Maltesers
[things_needed_1]
ใส่ช็อกโกแลตสีขาวลงในไมโครเวฟที่ปลอดภัย
อุ่นที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากกวนทุก 30 วินาที ช็อคโกแลตสีขาวควรจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และราบรื่น
เทนมผงมอลท์ลงในช็อกโกแลตขาวที่ละลายจนแป้งฟอร์มแข็ง คุณอาจต้องใช้นมผงเพิ่มเติมมากกว่าที่คุณใช้ช็อกโกแลตขาวเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ปริมาณที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับความชื้นในครัวของคุณและความชื้นในช็อกโกแลตสีขาว
หยิกบิตของแป้งลูกมอลต์และม้วนให้เป็นลูก 1 / 4 ถึง 1 / 2 นิ้ว วางไว้บนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษแว็กซ์ วางแผ่นอบในช่องแช่แข็งเพื่อทำให้ลูกเย็น
วางช็อกโกแลตไว้ในชามปลอดภัยอีกไมโครเวฟและละลายที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 3 นาที หยุดทุก 30 วินาทีเพื่อกวนช็อกโกแลต มันควรจะราบรื่นและละลายอย่างสมบูรณ์
นำแผ่นอบที่มีลูกข้าวออกจากช่องแช่แข็ง
จุ่มลูกอมมอลต์ลงในช็อกโกแลตที่หลอมละลายหมุนไปรอบ ๆ เพื่อเคลือบทุกด้าน
ยกลูกกลิ้งมอลต์เคลือบแต่ละช็อกโกแลตจากนั้นใส่ส้อมลงบนกระดาษแว็กซ์เพื่อทำให้เย็นและแข็งขึ้น ทำซ้ำจนกว่าลูกมอลต์จะจุ่มลง
เสิร์ฟครั้งช็อกโกแลตเย็นและแข็งตัว เก็บของที่เหลืออยู่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่ระดับ 75 องศาหรือต่ำกว่า ถ้าห้องครัวของคุณอุ่นขึ้นเก็บไว้ในตู้เย็น
เคล็ดลับ
สำหรับการใช้ช็อกโกแลตพิเศษให้ใช้นมผงรสช็อกโกแลตรสช็อกโกแลตเช่นช็อกโกแลตโอวัลติน
นมผงเหลวสามารถพบได้ข้างเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือนมผง คุณอาจหาได้จากทางเดินอาหารระหว่างประเทศกับร้านขายของชำของอังกฤษ
