วิธีการอบไอน้ำและบวบ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนในการอบผักสดเช่นสควอชและบวบ เหล่านี้สามารถจัดทำในนาทีที่ด้านบนเตาโดยใช้เรือกลไฟผัก กระบวนการนี้ทำให้ได้จานข้างที่รวดเร็วและสุขภาพดี บวบและสควอชสีเหลืองเรียกว่าสควอชฤดูร้อนเมื่อพวกเขามีมากที่สุด แต่พวกเขาจะพร้อมใช้งานตลอดทั้งปี ซึ่งแตกต่างจากฤดูหนาวสควอช, พันธุ์ฤดูร้อนมีผิวบางที่สามารถปอกเปลือกได้อย่างง่ายดาย พวกเขายังใช้เวลาน้อยในการปรุงอาหาร

เครดิต: Sabinoparente / iStock / GettyImages วิธีการอบไอน้ำสควอชบวบ

[things_needed_1]

ใส่กระทะด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งล่างของหม้อ

นำหม้อต้มกับน้ำร้อนปานกลาง

ในขณะที่น้ำร้อนให้ปอกเปลือกหรือบวบถ้าต้องการ ไม่เช่นนั้นให้ล้างนอกสควอชไว้ในสบู่และน้ำเปียกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ตัดบวบหรือสควอชเป็นชิ้นหนาครึ่งนิ้วที่ด้านบนของบอร์ดตัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นมีขนาดใกล้เคียงกัน คุณยังสามารถลูกเต๋าสควอชถ้าต้องการ

ใส่หม้อนึ่งผักลงในกระทะ

เพิ่มสควอชตัดลงในหวดผักและครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิด

ปล่อยให้ไอน้ำสควอชปกคลุมจนนุ่มนวลกรอบ ประมาณ 5 ต่อนาที 77 นาที

ใช้ที่วางหม้อเอาห่อผักออกจากหม้อและเทสควอชนึ่งหรือบวบลงในจานเสริฟ

เสิร์ฟพร้อมกับเกลือและพริกไทยและเนยละลายถ้าต้องการ