ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับใบหน้า: คุณไม่สามารถย่างได้ในไมโครเวฟจริงๆ คุณย่างเหนือแหล่งความร้อนเปิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สร้างควันซึ่งยืมรสชาติที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์ที่ถูกย่าง แน่นอนว่าคุณไม่สามารถย่างได้ในบ้านอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ที่ไม่ได้หยุด George Foreman เตาย่างไมโครเวฟในขณะที่เสียงเรียกร้องไกลจากแบบดั้งเดิมทำให้คุณเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและมีสุขภาพดีในการทอดบนเตา แทนที่จะปล่อยให้อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์หมักด้วยจาระบีเตาย่างไมโครเวฟจะมีพื้นผิวที่สูงขึ้นซึ่งช่วยให้น้ำมันและไขมันสามารถหลั่งออกไปได้ นอกจากนี้เนื่องจากคุณใช้ไมโครเวฟเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมากและคุณสามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องร้อนขึ้นบ้าน ในการใช้เตาไมโครเวฟของคุณให้ทำตามขั้นตอนด้านล่างนี้
เครดิต: bhofack2 / iStock / GettyImages วิธีการใช้เตาไมโครเวฟ
[things_needed_1]
เตรียมอาหารที่คุณต้องการย่างหากจำเป็น ถอดผิวหนังหรือกระดูกออกและขจัดไขมันส่วนเกินออก นี้อาจดูเหมือนเล็กน้อยน่าเบื่อ แต่ไมโครเวฟปรุงโดยการให้ความร้อนโมเลกุลของน้ำภายในอาหาร หากคุณพยายามปรุงอาหารที่มีปริมาณน้ำไม่สม่ำเสมอคุณจะพบกับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ทำให้สุกในบางสถานที่และไม่ค่อยได้รับความสนใจจากผู้อื่น
เปิดเตาย่างโดยการใส่ลงในไมโครเวฟโดยไม่มีอาหารอยู่ ปล่อยให้ความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาที
ถอดเตาย่างออกจากเตาไมโครเวฟโดยใช้ผ้าคลุมนวมหากจำเป็น วัสดุย่างสามารถรักษาอุณหภูมิที่สูงได้แม้จะใช้เวลาในเตาอบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
วางอาหารที่จะย่างบนกระทะ วางฝาบนตะแกรงเพื่อให้อาหารของคุณมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ หากรุ่นของคุณไม่มีฝาปิดให้ปิดอาหารโดยใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษ นำกระทะกลับเข้าไมโครเวฟ หากอาหารที่เป็นปัญหามันเยิ้มคุณควรใช้ผ้าขนหนูกระดาษหลายชนิดเพื่อป้องกันการกระเซ็น
ปรุงอาหารให้สูงประมาณหนึ่งในสี่ของเวลาการปรุงอาหารมาตรฐาน สำหรับเนื้อคุณควรประมาณระยะเวลาการปรุงอาหารที่ 3 ถึง 4 นาทีต่อปอนด์ขึ้นอยู่กับกำลังไฟในเตาไมโครเวฟของคุณ เบคอนต้องการประมาณ 45 วินาทีต่อชิ้น
ปล่อยให้เตาย่างเย็นสนิทก่อนทำาความสะอาด เช็ดคราบไขมันหรือเศษกระดาษด้วยผ้าขนหนูกระดาษแห้งก่อนใช้ตะแกรงใต้น้ำอุ่นร้อนๆ เมื่อน้ำได้ลบส่วนใหญ่ของน้ำมันบนพื้นผิวแล้วล้างตะแกรงด้วยมือหรือในเครื่องล้างจาน
เคล็ดลับ
หากคุณพบว่ายากที่จะได้ผลการปรุงอาหารให้ลองครอบคลุมอาหารที่คุณกำลังพยายามปิ้งย่างเล็กน้อยด้วยซอสบางอย่าง (เทอริยากิบาร์บีคิว ฯลฯ ) ซอสจะกระจายความร้อนทั่วผิวอย่างสม่ำเสมอและสามารถมีส่วนร่วมอย่างมากกับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่สอดคล้องกัน ลองทำ croutons โฮมเมด สูตรต่อไปนี้ได้รับการปรับเปลี่ยนจากต้นฉบับที่สร้างขึ้นโดยเชฟ John Smither เพียงแค่ลูกบาศก์ 6 ไปยังชิ้นส่วนของขนมปังค้างคืน 8 วางไว้บนเตาย่างก่อนและมีฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก โรยตัวเลือกหรือเครื่องปรุงให้ทั่วก้อน (กระเทียมเกลือพริกไทยชีสพาเมซาน) และไมโครเวฟที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที หยุดทุกๆ 2 นาทีเพื่อกวนก้อนขนมปัง
อ้างอิง
John Derek Smither หัวหน้าเชฟของ Crooked Inn, Elgin, Scotland, UK
ทรัพยากร
ย่าง Micro
