วิธีการอุ่นบรั่นดี

มีเพียงวิธีเดียวในการอุ่นบรั่นดีโดยไม่ต้องเสียสละความวาววนิลาวานิลลาสดแอปริคอตและคาราเมลช็อคโกแลตกลิ่น: เบา ๆ บรั่นดีที่มีคุณภาพสูงโดยเฉพาะจากภูมิภาคคอนญักคอนสแตนซ์จะได้รสชาติที่ดีที่สุดเมื่อให้ความร้อนที่อุณหภูมิห้องซึ่งทำได้ดีที่สุดโดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำความร้อนร่างกายและลูกโป่งบรั่นดีหรือน้ำสลัด เปลวไฟตรงจัดการ deathblow เพื่อบรั่นดีและคุณต้องการหลีกเลี่ยงพวกเขา - จนกว่าคุณจะ flambeing บะซอลต์บรั่นดีคลาสสิกเช่นพุดดิ้งคริสต์มาสแบบดั้งเดิมพึ่งพาบรั่นดีเพื่อความรุ่งเรืองครั้งสุดท้ายของพวกเขาและพวกเขาเป็นเพียงครั้งเดียวเท่านั้นที่คุณควรให้ความร้อนกับบรั่นดีโดยตรง

Drinking

ต้มน้ำหลายช้อนโต๊ะลงบนเตา

ถือแก้วโดยลำต้น เทน้ำร้อนลงในชามและหมุนเป็นเวลาประมาณ 10 วินาที ล้างน้ำ

เทบรั่นดีลงในแก้ว ปริมาณที่ดีที่สุดของบรั่นดีที่จะให้ความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิของมันคือบรั่นดีมาตรฐานเทของ 2 ออนซ์

ปล่อยให้บรั่นดีอุ่นโดยความร้อนของแก้วเป็นเวลาประมาณ 5 หรือ 6 วินาที ให้วางช้อนของกะโหลกศีรษะไว้ในฝ่ามือของคุณด้วยก้านระหว่างนิ้วนางและนิ้วกลางเพื่อรักษาความอบอุ่นของบรั่นดี

Flambe

เทเหล้าช้อนโต๊ะไม่กี่ชามส่วนล่างลงในกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไว้เหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง

อุ่นบรั่นดีเป็นเวลาประมาณ 10 วินาทีหรือจนกว่าคุณจะเห็นฟองอากาศขนาดเล็กที่ก่อตัวขึ้นรอบ ๆ ขอบ

เก็บบรั่นดีในกระบวยโลหะที่มีด้ามยาว จับกระบวยที่มุมเล็กน้อยไม่กี่นิ้วเหนือของหวาน

จุดประกายไฟให้สูงกว่าบรั่นดีซึ่งควันนั้นจะสะสมโดยใช้การจับคู่ที่ยาวนานหรือมีน้ำหนักเบาเพื่อความปลอดภัย

เทเหล้ารัมลงบนของหวาน เสิร์ฟทันทีที่เปลวเพลิงดับไฟ