ประเภทของน้ำเชื่อม

เมื่อพวกเขาคิดถึงน้ำเชื่อมหลาย ๆ คนก็เห็นจานของนึ่งแพนเค้กร้อนที่แช่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ในขณะที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นน้ำเชื่อมชนิดใดชนิดหนึ่งมีน้ำเชื่อมอื่น ๆ อีกมากมายในโลก บางส่วนใช้ในการอบบางส่วนเป็นอาหารปิ้งและน้ำเชื่อมบางชนิดใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทลเป็นสารให้ความหวาน โดยทั่วไปน้ำเชื่อมเป็นของเหลวที่มีน้ำตาลโดยทั่วไป

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นเพียงน้ำเชื่อมเท่านั้น

น้ำเชื่อมเมเปิล

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่แท้จริงผลิตโดยการต้มลง SAP ของต้นเมเปิ้ลจนกว่าจะมีความหนาและหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลประดิษฐ์เป็นเรื่องปกติในปัจจุบันเนื่องจากมีราคาแพงกว่าของจริง น้ำเชื่อมเมเปิ้ลนิยมใช้เป็นสารให้ความหวานในมื้อเช้าเทลงบนแพนเค้กวาฟเฟิลและข้าวโอ๊ต

น้ำเชื่อมง่ายๆ

ผสมให้เข้ากัน 1 lb. ของน้ำตาลทรายขาวและ 13 oz. ของน้ำ. เทส่วนผสมนี้ลงไปกลางความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด ปล่อยให้ส่วนผสมนี้เย็นและคุณมีน้ำเชื่อมง่ายๆที่เป็นประโยชน์สำหรับ Bartenders ทั่วทุกมุมโลก น้ำเชื่อมนี้ใช้สำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลและเครื่องดื่มผสมเนื่องจากน้ำตาลทรายจะไม่ละลายในของเหลวเย็น

น้ำเชื่อมข้าวโพด

สารให้ความหวานนี้ทำจากแป้งข้าวโพดเกือบทุกบ้านในอเมริกาในรูปของน้ำอัดลมซอสมะเขือเทศไอศกรีมและผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตในเชิงพาณิชย์นับพันรายการ สินค้าอบที่ทำด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดจะเปลี่ยนเป็นเนื้อปลาและมีเนื้อดีกว่าในขณะที่น้ำเชื่อมมีราคาประหยัดเนื่องจากไม่ตกผลึกทำให้อายุการเก็บรักษายาวนาน

ไซรัปช็อกโกแลต

ไม่มีน้ำเชื่อมช็อกโกแลตเราไม่เคยมีช็อกโกแลตซันเดย์เป็นวัตถุดิบหลักของไอศกรีมทั่วประเทศ น้ำเชื่อมช็อกโกแลตทำมาจากผงโกโก้รสและน้ำเชื่อมข้าวโพด ช็อกโกแลตอเนกประสงค์นี้ใช้สำหรับไอศกรีมเค้กนมและในขนมอื่น ๆ อีกมากมาย

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นน้ำเชื่อมที่ทำจากธรรมชาติซึ่งสร้างขึ้นจากรังผึ้ง รสชาติของ honeys ต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับดอกไม้ที่พวกเขาทำ น้ำผึ้งมีการใช้ทั่วโลกเป็นสารให้ความหวานสำหรับขนมอบและเครื่องดื่ม

กากน้ำตาล

กากน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่หลังจากผลึกน้ำตาลอ้อยได้รับการกำจัดออกแล้วระหว่างการกลั่นอ้อย กากน้ำตาลใช้ในการทำขนมขนมหวานและในการผลิตเหล้ารัม เกรดที่ดีกว่าของกากน้ำตาลมีสีและกลิ่นรสที่เบาลงในขณะที่กากน้ำตาลที่ดำที่สุดคือ blackstrap ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารโค