คุณสามารถทิ้งซุปได้นานแค่ไหน?

ในวันที่วุ่นวายของเราทำให้สามารถพกพาไปได้ง่ายและทิ้งอาหารไว้บนเคาน์เตอร์ แต่ในขณะที่อาหารเป็นน้ำซุปก็ยากที่จะบอกได้ว่ามันดีหรือยัง และขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ใช้ในการประกอบ (เช่นเดียวกับความอร่อยที่ดูเหมือน) อาจทำให้คุณรู้สึกร้อนที่จะต้มชามและไปที่เมืองอีกครั้ง แต่เมื่อมีความเสี่ยงที่จะดำน้ำซุปที่ลืมไป

เครดิต: Fudio / iStock / Getty Images ชามซุปร้อนออกที่เคาน์เตอร์

ความปลอดภัยด้านอาหารเป็นอันดับแรก

เมื่อพูดถึงเรื่องความปลอดภัยของอาหารแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคเป็นผู้ร้ายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดโดยการเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วใน "Danger Zone" ระหว่าง 40 และ 140 องศาฟาเรนไฮต์ หากอาหารปรุงสุกรวมถึงน้ำซุปไม่สามารถเก็บรักษาไว้ที่ 140 องศาหรือสูงกว่าคุณต้องเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วในอุณหภูมิห้องและแช่เย็นหรือแช่แข็งภายในสองชั่วโมง กรมบริการความปลอดภัยและการตรวจสอบอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯแนะนำให้ทิ้งอาหารที่เหลือไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่าสองชั่วโมงและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงถ้าห้องสูงกว่า 90 องศา

ข้อควรพิจารณาเป็นพิเศษสำหรับซุป

เนื่องจากปริมาณของพวกเขาแบ่งซุปเป็นปริมาณที่น้อยลงเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นและแช่เย็นโดยเร็วที่สุด ตู้เย็นควรอยู่ที่อุณหภูมิ 40 องศาหรือต่ำกว่า เก็บซุปไม่เกินสี่วันในตู้เย็นหรือสามเดือนในช่องแช่แข็ง