วิธีการอบใบสะระแหน่สำหรับชา

เพียงแค่ทุกคนจะเพลิดเพลินกับชาสดชื่นสักถ้วย หลายคนใช้สะระแหน่ในรูปของสด แต่ใช้ใบสะระแหน่แห้งสำหรับชายังมีประสบการณ์อย่างกว้างขวาง ถ้วยน้ำต้มเทลงบนสมุนไพรหอมแห้งนี้และสารให้ความหวานที่คุณชื่นชอบทำให้ชาผ่อนคลายเยี่ยมยอด ในขณะที่ชามินต์แท้เป็นสิ่งที่ดีบิตของมิ้นท์ตากแห้งยังช่วยเพิ่มรสชาติในชาอื่น ๆ อีกมากมาย การอบแห้งมิ้นท์เป็นกระบวนการที่เรียบง่ายและสามารถทำได้อย่างง่ายดายที่บ้าน

การอบแห้งด้วยอากาศ

เก็บเกี่ยวใบสะระแหน่สดๆถ้าคุณกำลังเติบโตในสวนของคุณ ถ้าไม่ซื้อมัดที่สดใหม่ของสะระแหน่ที่คุณสามารถหาได้ในตลาด

ล้างใบสะระแหน่อย่างละเอียดเพื่อกำจัดเศษและฝุ่น ค่อยๆเช็ดให้แห้งและกระจายออกไปบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ วางผ้าขนหนูกระดาษไว้บนแร็คและปล่อยให้อากาศแห้ง

รวบรวมมัดเล็ก ๆ ของสะระแหน่และผูกไว้ด้วยเชือกฝ้าย ยึดชุดใบสะระแหน่ไว้เป็นชิ้นยาว ๆ เป็นระยะ ๆ เพื่อให้เกิดความสมดุล ใช้คนเดินไปที่ห้องที่มีแสงแดด จำกัด แต่มีการระบายอากาศเพียงพอ ห้องนอนจะเหมาะ ระงับปลายนิ้วจากส่วนท้ายของห้องไปอีกมุมหนึ่ง

ใช้เครื่องลดความชื้นในห้องที่คุณวางคนเดินถ้าห้องมีความชื้นมากเกินไป

ใช้เวลาปัดนิ้วลงหลังจากผ่านไปไม่น้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์ คุณจะสามารถตรวจสอบว่าใบแห้งพอถ้าพวกเขาสนใจเมื่อคุณกดกี่ของพวกเขาร่วมกันในมือของคุณ ตัดใบแห้งออกจากลำต้นเบา ๆ วางใบทั้งหมดไว้บนพื้นผิวเรียบเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถทำให้ใบแห้งอยู่ในกลุ่มได้

เก็บใบแห้งไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิทในบริเวณที่เย็นและแห้งและมืด คุณสามารถใช้ช้อนเต็มใบ crumbled สำหรับแต่ละถ้วยชา

การอบแห้งด้วยเตาอบ

ใช้เตาอบของคุณได้อย่างรวดเร็วแห้งใบสะระแหน่ วางใบที่แห้งและแห้งแล้วลงบนแผ่นคุกกี้และวางเตาอบที่อุณหภูมิ X องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใบจะแห้งโดยไม่สูญเสียน้ำมันหรือกลิ่นหอม

นำใบออกจากเตาอบและลอกออกจากกิ่ง

เก็บใบแห้งไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิทในบริเวณที่เย็นและแห้งและมืด คุณสามารถใช้ช้อนเต็มใบ crumbled สำหรับแต่ละถ้วยชา