ผู้ตกแต่งเค้กต้นแบบสามารถหัตถกรรมดอกไม้จากหมากฝรั่งและน้ำตาลที่ดูคล้ายดอกไม้จริง แต่การตกแต่งดอกไม้สดดูสวยงามและง่ายกว่าสำหรับผู้ตกแต่งเค้กที่เพิ่งเริ่มต้นจัด ในขณะที่เหมาะสมสำหรับโอกาสใด ๆ ดอกไม้ที่แท้จริงมักจะใช้ในการทำเค้กแต่งงานออกมาเป็นหัวใจรับแขกงานแต่งงาน ตัวเลือกการจัดเรียงต่างๆจะแตกต่างกันไปจากสำเนียงเล็ก ๆ จนถึงการจัดเรียงที่เป็นตัวหนาในแต่ละระดับ
Credit: nigelje / iStock / Getty Images ปิดเค้กแต่งงานด้วยดอกไม้จัดไว้อย่างสวยงามด้านบน
ตกแต่งด้วยดอกไม้
ดอกไม้กินได้ที่สามารถเสิร์ฟและรับประทานกับเค้กได้ ได้แก่ ดอกบัวดอกกุหลาบลาเวนเดอร์และชบา แต่คุณสามารถใช้ดอกไม้ที่กินไม่ได้และนำออกก่อนทาน คุณไม่ควรใช้ดอกไม้ที่เป็นพิษและคุณต้องระมัดระวังในการหลีกเลี่ยงสารกำจัดศัตรูพืชที่อาจถูกพ่นบนดอกไม้ ทำให้ลำต้นยาวขึ้นด้วยลวดลายของดอกไม้เพื่อให้คุณไม่ต้องใส่ก้านดอกในเค้กถ้าดอกไม้ต้องทอดสมอ วางกระดาษแว็กซ์ไว้ระหว่างดอกไม้กับเค้กเพื่อให้ดอกไม้ไม่ได้สัมผัสกับเค้กจริงๆ ฝาปิดพลาสติกขนาดเล็กบนก้านช่วยป้องกันน้ำในลำต้นจากการรั่วลงบนเค้ก ดอกไม้สูญเสียความสดชื่นได้อย่างรวดเร็วเพื่อรอให้นานที่สุดในการจัดดอกไม้ก่อนที่จะแสดงหรือให้บริการเค้ก เค้กสำหรับงานแต่งงานหรืองานอดิเรกอื่น ๆ ที่ใช้ดอกไม้สดสำหรับตกแต่งควรแสดงดอกไม้เช่นเดียวกับที่ใช้ตลอดงาน ขอให้ผู้จัดดอกไม้จัดดอกไม้ที่สดใหม่เพื่อการตกแต่งเค้ก
สำเนียงดอกไม้
ดอกไม้สำเนียงบางส่วนที่วางไว้บนเค้กจะเพิ่มสีสันและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนในขณะที่ยังรักษารูปแบบการออกแบบให้เรียบง่าย กลุ่มสามถึงห้าดอกด้วยกันในกลุ่มที่แต่ละจุดเน้น สำเนียงเดียวทำงานได้ดีที่สุดบนเค้กชั้นหนึ่ง แต่คุณอาจใช้เสียงสองหรือสามเสียงในเค้กหลายชั้น ตัวอย่างเช่นเค้กสี่ชั้นเริ่มต้นด้วยเค้กท็อปเปอร์ที่ด้านบนและเพิ่มกลุ่มดอกไม้สามกลุ่มตามด้านสลับกันของแต่ละชั้น ใส่ดอกไม้บางส่วนลงบนท็อปส์ซูของชั้นกับบางคนผลักดันเข้าไปในด้านข้างของเค้กสำหรับผล cascading ในทำนองเดียวกันคุณสามารถจัดดอกไม้ในเกลียวรอบเค้กทำให้ปรากฏเป็นริบบิ้นของดอกไม้อย่างต่อเนื่อง
ดอกไม้บนชั้น
สร้างคำสั่งที่เป็นตัวหนาด้วยแกนกลางเค้กด้วยการจัดดอกไม้รอบ ๆ ด้านของแต่ละชั้น การตกแต่งประเภทนี้ดูดีที่สุดเมื่อวางดอกไม้ไว้ที่ด้านข้างเพื่อให้ช่องเปิดออกห่างจากเค้ก ตกแต่งด้วยดอกไม้ชนิดเดียวบนเค้กทั้งหมด ใช้ดอกไม้ประเภทต่างๆสำหรับแต่ละชั้น หรือจัดเรียงดอกไม้สามถึงห้าชนิดไว้ด้วยกันในแต่ละชั้น วางดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดรอบ ๆ เค้กชั้นแรกเว้นระยะเท่ากันเพื่อความสมดุลของภาพ หากโขงที่สร้างขึ้นโดยชั้นของเค้กสั้นเกินไปสำหรับดอกไม้ที่เหลืออยู่ในสถานที่ให้ดันลำต้นลงไปที่ด้านข้างของเค้กด้วยลวดดอกไม้ เติมช่องว่างระหว่างดอกไม้ขนาดใหญ่ที่มีดอกขนาดเล็กลงเรื่อย ๆ จนจบด้วยฟิลเลอร์เช่นลมหายใจของทารกหรือเฟิร์น
ดอกไม้ระหว่างเสา
เค้กหลายชั้นพร้อมเสามีช่องเปิดระหว่างชั้นซึ่งคุณสามารถจัดดอกไม้สดได้ นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดถ้าคุณต้องการทำให้แน่ใจว่าดอกไม้ไม่ได้สัมผัสเค้กจริงๆ บอร์ดขนาดเล็กวางอยู่ด้านบนของเค้กชั้นเพื่อสนับสนุนเสาให้สถานที่ที่ไม่เป็นน้ำแข็งฟรีสำหรับการแสดงดอกไม้ ตัดแผ่นโฟมรูปโดมประมาณครึ่งหนึ่งของเส้นผ่าศูนย์กลางของเสา ดันลำต้นดอกลงในโฟมด้วยลวดดอกไม้เพื่อจัดเรียงเล็ก ๆ เมื่อประกอบโต๊ะเค้กเพื่อจัดวางให้วางบอร์ดไว้ด้านบนของเค้กและตั้งเสาไว้รอบด้านนอกของบอร์ด ศูนย์จัดดอกไม้โฟมบล็อกบนกระดานก่อนที่จะตั้งค่าเค้กชั้นถัดไปบนเสา
