ถั่ววานิลลาเป็นเครื่องปรุงรสที่มีราคาแพงและมีค่าจากโรงงานกล้วยไม้วานิลลา ถั่วมีความยาวและบาง สารสกัดและผงทำจากถั่ววานิลลาถูกนำมาใช้เพื่อปรุงรสขนมเค้กและคุกกี้จำนวนมากในห้องครัวสำหรับใช้ในครัวเรือนและในเชิงพาณิชย์ นี่เป็นวิธีที่ดีในการจัดวางวานิลลาจากถั่ววานิลลาสดที่ใช้แล้วหรือสดใหม่ซึ่งสามารถนำมาใช้กับรายการโฮมเมดที่มีรส
วางแผ่นกระดาษ parchment ไว้บนแผ่นอบหรือคุกกี้ ถ้าอากาศแห้งให้หาที่แห้งและมีความชื้นต่ำเพื่อให้ถั่วแห้งหรือเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 ถึง 200 ขึ้นอยู่กับระดับเตาอบจะต่ำลง อุณหภูมิควรอุ่น แต่ไม่ร้อน
วางถั่ววานิลลาลงบนพื้นผิวเรียบหรือบนเคาน์เตอร์ ใช้มีดตัดขนาดเล็กแบ่งถั่ววานิลลาในสอง นี้จะกระทำในสองวิธี แรกคือการถือถั่ววานิลลาแน่นลงด้วยมือข้างหนึ่งและอีกด้านหนึ่งใช้มีดปอกเปลือกและทำงานปลายมีดลงถั่ววานิลลาทำงานขวาไปซ้ายถ้าคุณกำลัง righthanded ที่สองคือการถือถั่ววานิลลาที่ด้านขวาให้วางมีดขนานไปกับพื้นผิวการทำงานและตัดถั่ววานิลลาในสองโดยไปจากซ้ายไปขวา ทำซ้ำกับถั่ววานิลลาที่เหลืออยู่
วางชิ้นส่วนวานิลลาที่หั่นเป็นชิ้นลงบนแผ่นอบผ้าปูปาร์เก้และกางออกเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัส
หากปล่อยให้อากาศแห้งให้ถั่วแห้งออกเป็นเวลาหลายวันจนเปราะและแห้งสนิท ถ้าอบแห้งในเตาอบวางถั่ววานิลลาภายในและอบประมาณสักสิบนาที ตรวจสอบทุก 30 ถึง 10 นาทีหลังจากนั้นและนำออกเมื่อแห้งสนิทและเปราะ ลบและปล่อยให้ถั่วเย็นลงอุณหภูมิห้อง
แบ่งถั่วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางถั่ววานิลลาแตกเป็นชิ้น ๆ ลงในชามเครื่องบดเครื่องเทศหรือเครื่องบดกาแฟที่ได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง ชีพจรจนถั่ววานิลลาถูกบดเป็นผง เปิดด้านบนและเทลงในชามผสม ทำซ้ำกับชิ้นส่วนวานิลลาที่เหลือ
วัดน้ำเชื่อมข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะต่อครั้งและเพิ่มปริมาณมากพอเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เพิ่มเพียงพอที่จะทำให้การวางที่ง่ายต่อการตัก ปริมาณของน้ำเชื่อมข้าวโพดจะขึ้นอยู่กับปริมาณของผงจากการบดถั่ววานิลลา
ใช้ในซอสและแป้งเพื่อรสชาติให้พวกเขามีรสชาติวานิลลาที่อุดมไปด้วยที่แท้จริงและเนื้อสัมผัส ส่วนผสมจะเก็บไว้เป็นเวลา 1 สัปดาห์ในตู้เย็น
