วิธีการเปลี่ยนครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำมัน

การเปลี่ยนน้ำมันในสูตรของคุณด้วยส่วนผสมอื่นเช่นครีมเปรี้ยวจะเปลี่ยนเนื้อสัมผัสขั้นสุดท้าย ขนมอบเช่นขนมเค้กและคุกกี้จะกลายเป็นเค้กมากกว่าที่จะเป็นกรอบ เป็นที่พึงปรารถนาเมื่อเตรียมอาหารว่างที่เบาและโปร่งสบายเช่นเค้กและขนมปังอย่างรวดเร็ว โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวเป็นสูตรที่ใช้แทนกันได้ในส่วนของ Chow.com และส่วนขยายการเกษตรของ North Dakota State University ตั้งแต่โยเกิร์ตสามารถแทนที่น้ำมันในสูตรอบเพื่อให้สามารถเปรี้ยวครีม

• ผงฟู

เปลี่ยนแต่ละถ้วยน้ำมันในสูตรที่ดีของคุณอบด้วยถ้วยเปรี้ยวครีม 1

เพิ่มครีมเมื่อสูตรสั่งให้คุณเพิ่มน้ำมัน

เพิ่ม 1 / 2 tsp. ของโซดาอบกับส่วนผสมแห้งสำหรับถ้วยของครีมเปรี้ยวที่คุณใช้เพื่อแทนที่น้ำมัน

ผสมต่อและอบสูตรตามคำแนะนำ

อ้างอิง

CD Kitchen: ลดไขมัน - น้ำมันใน BakingChow: ส่วนผสมทดแทน Dakota State Univesity การขยายพันธุ์ทางการเกษตร: การเปลี่ยนส่วนผสม "Cookwise"; Shirley O'Corriher; 1997