เช่นเดียวกับชื่อที่กล่าวว่ายาขมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสขมหรือขมที่ทำจากส่วนผสมของพืชและสมุนไพร ยาขมมีขายเป็นยาตั้งแต่เริ่มแรกเนื่องจากเป็นที่รู้จักว่าช่วยย่อยอาหาร เครื่องดื่มค็อกเทลที่เป็นที่นิยมและย้อนยุคจำนวนมากมีรสขม แต่ในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากรสชาติมีศักยภาพมาก มีหลายชนิดของขมดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณใช้ค็อกเทลขมก่อนที่คุณจะเพิ่มพวกเขา
เครื่องดื่มสมัยเก่าเช่น Manhattans ใช้ยาขม
แมนฮัตตัน
แมนฮัตตันเป็นเครื่องดื่มที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการใช้ยาขม รสชาติของขิงเป็นสิ่งที่โดดเด่นมากเนื่องจากเป็นเครื่องดื่มแบบง่ายๆ มีหลายรูปแบบในเครื่องดื่ม แต่ Manhattans มักจะทำโดยใช้ 2 ออนซ์ วิสกี้ไรย์หรือเบอร์แบงก์ซ์ 3 / 4 oz ของหวานเวอร์มุตและ 1 จากขม ผัดส่วนผสมเทลงในแก้วและด้านบนออกด้วย maraschino cherry
นครบาล
Metropolitans มีความคล้ายคลึงกับ Manhattans หรือ Cosmopolitans แต่มีรูปแบบบางอย่าง เมืองหลวงสามารถทำด้วย 1 1 / 2 oz บรั่นดี, 1 ออนซ์ ของเวอร์มุตต์หวาน 1 / 2 ช้อนชา ของน้ำเชื่อมง่ายๆและเครื่องหมายขีดกลาง 2 ของขม เช่นเดียวกับที่คุณทำกับแมนฮัตตันเทส่วนผสมลงในแก้วและด้านบนด้วยเชอร์รี่ maraschino
วิสกี้ Swizzle
วิสกี้ Swizzles มักจะเสิร์ฟหลังอาหารเย็นเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร เพราะฉะนั้นทำไมพวกเขามียาขม Whiskey Swizzle สามารถทำได้ด้วย 2 oz ของวิสกี้, 1 1 / 2 ออนซ์ น้ำมะนาว, 3 ออนซ์ โซดาคลับ, 1 / 2 ช้อนชา ของน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายและ 1 ของขม เทลงบนน้ำแข็งและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงมะนาว
เก่า
Old Fashioneds ถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 19 สูตรง่ายๆของพวกเขาและรสชาติอร่อยทำให้พวกเขาชื่นชอบค๊อกเทลที่มีการยืนหยัดการทดสอบของเวลา ผสม 2 ออนซ์ ของวิสกี้ด้วยเครื่องหมายขีดกลาง 2 ของน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายและเครื่องหมายขีดกลาง 2 ของขม เทลงบนน้ำแข็งและเสิร์ฟพร้อมกับเชอร์รี่ maraschino หรือส้ม