ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในขนมที่ชื่นชอบมากที่สุดมานานหลายศตวรรษ สภาพอากาศที่คุณชอบมันเรียบง่ายมืดอุดมไปด้วยรสชาติที่แตกต่างกันในบาร์หรือทรัฟเฟิลคุณสามารถหาได้ทุกที่และทำให้วันของคุณดีขึ้นนิดหน่อย โกโก้ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของช็อกโกแลตมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นการปรับปรุงระบบไหลเวียนโลหิตการต้านมะเร็งเครื่องกระตุ้นสมองการป้องกันไอและผลป้องกันอาการท้องร่วง บางคนเชื่อว่าช็อกโกแลตเป็นยาโป๊ แต่สิ่งที่ดีทั้งหมดต้องมาพร้อมกับราคา สิ่งที่ไม่ดีเกี่ยวกับช็อกโกแลตคือคุณไม่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมากเนื่องจากอาจมีผลต่อน้ำหนักของคุณ คุณจะได้รับราคาที่ระบุไว้ที่ร้านขายของชำที่สำคัญ ๆ
ต้นทุนในการทำช็อกโกแลต
โกโก้
ถ้วยโกโก้ผง
โกโก้เดิมขยายตัวในอเมริกาใต้และใช้มานานหลายศตวรรษเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อน คนเคยเรียกว่า "อาหารของพระเจ้า" เมล็ดโกโก้เติบโตในต้นและคั่วก่อนบด ในโรงงานที่พวกเขาใช้ระหว่าง 300 และ 500 เมล็ดโกโก้สำหรับ 2 ปอนด์ของช็อคโกแลต ปริมาณผงโกโก้ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟของช็อคโกแลต 10 คือ 2 oz ราคาสำหรับผงโกโก้ปกติคือ $ 3.49 สำหรับ 8 oz นั่นหมายความว่าโกโก้ที่ต้องการสำหรับช็อกโกแลตจะเสียค่าใช้จ่าย $ 0.88
เด็ก
ถ้วยน้ำตาล
น้ำตาลมาจากเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เริ่มปลูกอ้อย ชาวอินเดียเป็นคนแรกที่ตกผลึกน้ำตาล ปัจจุบันน้ำตาลได้รับตามธรรมชาติและเทียม น้ำตาลที่ตกผลึกเป็นธรรมชาติทำจากอ้อยหรือน้ำตาลหัวผักกาด เนื่องจากน้ำตาลธรรมชาติมีความเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานชนิด 2 โรคอ้วนและฟันผุบางคนใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีน้ำตาล เพื่อให้ช็อกโกแลตหวานคุณสามารถใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ สำหรับ 10 เสิร์ฟของช็อกโกแลตคุณจะต้อง 25 oz ของน้ำตาล ราคาน้ำตาลปกติคือ $ 3.59 สำหรับ 5 lb. ซึ่งหมายความว่าน้ำตาลที่คุณต้องการจะเสียค่าใช้จ่าย $ 1.12
นมผง
สามารถของนมผง
นมผงจะยุบนมให้แห้งและถูกคิดค้นโดยนักเคมีชาวรัสเซียชื่อ Dirchoff ใน 1832 ขั้นตอนที่ใช้มากที่สุดในปัจจุบันเรียกว่า "spray drying" และโรงงานมักใช้นมไขมันต่ำไขมันนม buttermilk หรือ whey หากคุณมีลูกและคุณเสริมอาหารของเขาด้วยนมผงแล้วมันจะง่ายสำหรับคุณ ถ้าไม่คุณสามารถหาได้ในร้านขายของชำและซูเปอร์สโตร์ ใช้ 18 ออนซ์นมผงสำหรับชามช็อกโกแลต 10 นมผงเสียค่าใช้จ่าย $ 5.99 สำหรับ 25.6 oz ในกรณีนี้ 18 oz. จะเสียค่าใช้จ่าย $ 4.21
เนย
ก้อนของเนย
คนเริ่มทำเนยโดยบังเอิญโดยการขยับขยายนม 4,000 ปีที่ผ่านมา วิธีการที่ใช้ในบางส่วนของแอฟริกาถึงแม้วันนี้ก็คือการเติมผิวแพะด้วยนมปิดผนึกและแขวนไว้ด้วยเชือกบนขาตั้งกล้อง การโยกย้ายนำไปสู่การก่อตัวของเนย เนยส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารเครื่องปรุงอาหารและสำหรับการปรุงอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารทุกวันไม่ว่าจะเป็น 100 เปอร์เซ็นต์, 50 เปอร์เซ็นต์หรือเนยแทนคุณ ใช้ 7 ออนซ์ ของเนยที่คุณชอบสำหรับ 10 เสิร์ฟของช็อกโกแลต เนยปกติที่ไม่ใส่ขุย 100 มีต้นทุน $ 3.99 สำหรับ 16 oz สำหรับ 7 ออนซ์ ค่าใช้จ่ายจะเท่ากับ $ 1.75
จัดส่งน้ำ
แก้วน้ำ
น้ำเป็นสิ่งจำเป็นหลักของชีวิต ทุกรูปแบบของชีวิตต้องการน้ำเพื่อความอยู่รอด เราสามารถต้านทานได้เพียงไม่กี่วันโดยไม่มีน้ำ สำหรับอาหารที่เราสามารถไปได้โดยไม่ต้องเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ปริมาณน้ำที่แนะนำโดยนักวิทยาศาสตร์คือ 125 oz สำหรับผู้ชายต่อวันและ 91 oz สำหรับผู้หญิงต่อวัน รวมถึงน้ำที่มีอยู่ในอาหารเครื่องดื่มและน้ำดื่ม สำหรับช็อกโกแลตของคุณคุณจะต้องดื่มน้ำเปล่าประมาณ 1 น้ำดื่มบรรจุขวดในซุปเปอร์สโตร์มีราคาประมาณ $ 3.69 สำหรับขวด 6 ของ 24 oz ที่ทำให้ถ้วยน้ำ (8 oz.) เสียค่าใช้ $ 0.15
ส่วนผสมอื่น ๆ
ถั่ว
คุณสามารถเสริมช็อกโกแลตของคุณด้วยรสชาติอื่น ๆ ไม่ว่าคุณจะต้องการเพิ่มถั่ว, อบเชย, นม, วานิลลา, เหล้ารัมหรือรสชาติที่ชื่นชอบอื่น ๆ ค่าใช้จ่ายไม่ควรสูงกว่า $ 3.19 - ราคาสำหรับ 6 3 / 4 oz ของถั่วและผลไม้แห้งผสม
เตรียมตัวอย่างไร
ช็อกโกแลตโฮมเมดของคุณ
เริ่มด้วยการผสมนมผงกับผงโกโก้อย่างละเอียดทิ้งไว้ไม่ให้ก้อนและเก็บไว้ ต้มน้ำตาลในถ้วยน้ำสักสิบ เมื่อน้ำตาลละลายให้ลดความร้อนและเพิ่มเนย หลังจากที่เนยละลายให้ใส่ส่วนผสมของโกโก้กับนมผงกวนอย่างช้า ๆ และต่อเนื่อง เมื่อช็อกโกแลตของคุณเริ่มแยกจากด้านข้างของกระทะให้ปิดความร้อน คุณสามารถปล่อยให้เย็นลงบนเตาหรือในตู้เย็น หลังจากแข็งแล้วคุณสามารถตัดเป็นรูปร่างที่ต้องการและเก็บไว้ในภาชนะได้ ถ้าคุณเลือกที่จะใส่ในรสชาติบางอย่างผสมของเหลว (เช่นวานิลลาหรือเหล้ารัม) ในน้ำเชื่อมน้ำและผง (อบเชยเช่น) ในนมผงและโกโก้ผสม ถ้าคุณต้องการใช้ถั่วให้โรยด้วยช็อกโกแลตหลังจากเย็นตัวลง สำหรับช็อกโกแลตนมให้ใช้นมแทนน้ำ เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 3 ชั่วโมงรวมถึงการทำความเย็นและการตัด ราคารวมของช็อกโกแลตของคุณจะเท่ากับ $ 1 สำหรับขนมหวานที่น่ารื่นรมย์ 11.30 สำหรับคุณและเพื่อนสนิท 9 คน
