วิธีการทำน้ำพริกซอสร้อน

บางทีคุณได้พยายามที่จะทำให้ชุดที่สมบูรณ์แบบของซอสร้อนที่จะไปกับปีกไก่ของคุณ แต่คุณเพิ่มหนึ่งพริกมากเกินไป หรือบางทีคุณอาจจะมีหนักเกินไปกับขวดซอสร้อนในขณะที่พยายามที่จะเตะขึ้นซอสปาเก็ตตี้ของคุณ ไม่ว่าคุณจะทำแบบใดคุณไม่จำเป็นต้องทนรับความร้อนหรือทิ้งชุดทั้งหมด นอกเหนือจากการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลดความร้อนแล้วยังมีส่วนผสมของใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้เพื่อลดความร้อนในซอสร้อนของคุณ

เครดิต: Magone / iStock / GettyImages วิธีทำให้ซอสร้อนขึ้น

1 ขั้นตอน

เพิ่มส่วนผสมจากน้ำตาล ความหวานของน้ำตาลจะช่วยให้กัดออกจากอาหารรสเผ็ด เพิ่มความสามารถของสับปะรดบดกับซอสร้อนของคุณจะช่วยลดความร้อนในขณะที่แทบจะไม่ทิ้งร่องรอยของรสชาติสับปะรด นอกจากนี้หากคุณกำลังทำซอสสำหรับเนื้อเช่นปีกร้อนหรือเบอร์เกอร์เพิ่มซอสบาร์บีคิว คุณจะสร้างส่วนผสมหวาน - เผ็ดซึ่งทั้งสองซอสเสริมกัน

2 ขั้นตอน

เพิ่มส่วนผสมที่เป็นกรด การเพิ่มมะนาวสดบีบเล็กน้อยจะทำให้รสชาติดีขึ้นในขณะที่ช่วยลดความร้อนลงในซอสร้อน การเพิ่มน้ำส้มสายชูไซเดอร์มากขึ้น - ของเหลวพื้นฐานในสูตรซอสร้อนๆจำนวนมาก - ทำให้น้ำพริกร้อนช่วยลดความร้อน เจือจางความร้อนโดยการเพิ่มน้ำส้มสายชูมากขึ้นกว่าสูตรเดิมเรียกร้องให้

3 ขั้นตอน

ใส่ผลิตภัณฑ์จากนมลงในซอสร้อน ๆ ตามความเหมาะสม นี้จะทำงานเฉพาะถ้าคุณใช้ซอสร้อนเป็นส่วนหนึ่งของสูตรขนาดใหญ่ที่เรียกร้องให้นมหรือเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ไดอารี่ ตัวอย่างเช่นสูตรพริกที่ร้อนมากเกินไปสามารถระบายความร้อนด้วยตุ๋นครีมเปรี้ยวได้

4 ขั้นตอน

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกลงในชามขนาดใหญ่และวางชิ้นในซอสร้อน มันฝรั่งดูดซับรสชาติหรือสิ่งที่พวกเขากำลังสุกในและด้วยเหตุนี้จะดูดซับบางส่วนของความร้อนจากซอสร้อน