Blackberries นุ่มชุ่มฉ่ำและหวานเป็นลางสังหรณ์ของความโปรดปรานในช่วงฤดูร้อน ผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้เน่าเปื่อยได้ง่ายดังนั้นการจัดเก็บที่เหมาะสมจึงเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ผลไม้ฤดูร้อนของคุณมีอายุการใช้งานนานที่สุด ผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง
เครดิต: RomarioIen / iStock / GettyImages ระยะเวลาที่คุณสามารถแช่เย็น Blackberries สด
สด blackberries เป็นที่พวกเขาจะเก็บไว้นานไม่ว่าจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น เพื่อเลือก ผลเบอร์รี่ที่เป็นไปได้ที่สดใหม่, มองหา:
ผลไม้อ้วน
มืดเต็มสีม่วงดำเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีก้านหรือหมวกที่แนบมา
สัญญาณของ เน่าเปื่อยหรืออ่อน ผลเบอร์รี่คือ:
อ่อนนุ่มผลเบอร์รี่
น้ำผลไม้ที่มากเกินไปมาจากผลเบอร์รี่เมื่อสัมผัส
ก้านที่แนบมา (blackberries ได้รับการเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป)
ชิ้นส่วนสีแดงหรือสีขาวหรือสีเขียว
อย่าล้าง blackberries จนกว่าพวกเขาจะพร้อมที่จะกินหรือแช่แข็ง การล้างผลเบอร์รี่และการทำความเย็นพวกเขาจะเร่งเวลาการเน่าเสีย
การล้างผลเบอร์รี่:
วางผลเบอร์รี่ไว้ในกระชอน
ใช้น้ำเย็นเหนือผลเบอร์รี่ค่อยๆเปลี่ยน
แพทแห้งเบอร์รี่ด้วยกระดาษเช็ด
กินหรือใช้ทันที
การแช่แข็งผลไม้ชนิดหนึ่งช่วยยืดอายุการเก็บเกี่ยวของคุณโดยเฉพาะหากคุณต้องการเก็บผลเบอร์รี่นานกว่า 3 วัน blackberries แช่แข็งละลายไม่ได้จะมีเนื้อเดียวกันเป็นผลเบอร์รี่สด แต่รสชาติจะคล้ายกัน ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้ในซอสเพื่อทำให้ติดขัดและสำหรับปั่น
